Hediye Eroğlu

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Ekim’den bu yana internet sitesinden markaları ifşa ederek  ‘taklit ve tağşiş gıdaları’ ve 'sağlığa zararlı gıdaları' açıklıyor. Bakanlığın internet sitesinde 'ürün grubuna' göre de arama yapılıyor.

PEYNİRDEN NATAMİSİN ÇIKTI

Bakanlık tarafından son yayımlanan 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar' ve 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listelerinde birçok peynir markasında 'natamisin' maddesi tespit edildi. Bakanlığın açıkladığı listeye göre, Birsüt'ün Royal marka tam yağlı beyaz peynirinde, Kayhan marka yağlı çubuk peynirinde natamisin saptandı.

Cemalzade', 'Şef', 'Sütman', 'Naci Kentli', 'Sevdam Yörük' markalarıyla satılan süt ürünlerinde de natamisin çıktı. 'Ahir', 'Pertek', 'Halilağa', 'Tarabya' 'Sütkuaz', 'Kevser' ve 'Rasim Usta Mutlu' markalı ürünlerde de aynı madde yer aldı.

Açıklamada Mersin’in Mut ilçesinde Rasim Acar’a ait Talha Acar Süt Ürünleri İmalatına ait süt ve süt ürünlerinde de natasimin bulunduğu bildirildi. 

NATAMİSİN NEDİR?

Natamisin özellikle peynirlerde küf ve maya üremesini engellemek amacı ile kullanılıyor. Dolayısıyla depolama esnasında ve rafta üründe küf maya gelişimi engellenerek dolaylı olarak ürün raf ömrü de uzatılmış ve mikotoksin oluşum riski engellenmiş olur.

ÇİĞ DANA HAMBURGER KÖFTESİNDE TEK TIRNAKLI ETİ ÇIKTI

Bakanlık ayrıca et ve et ürünleri grubu altında çok sayıda lokanta markası ifşa edildi. Son günlerde eklenen firmalar arasında Mersin’den Dağlıoğlu Bilişim Tek. Rest. Tar. Tic. Ve San. Ltd. Şti ait Caps Burger Bistro marka çiğ dana hamburger köftesinde tek tırnaklı eti çıktığı açıklandı.