HEDİYE EROĞLU

Mersin’e gelen iki gemi ile toplam 43 bin baş canlı sığır geldi. Uruguay’dan gelen gemideki 16 bin başlık hayvanın 5 bini kurbanlık hayvandı. Kızılay, vakıf ve derneklere kurbanlık olarak verildi. Bu 5 bin başlık hayvanın 2 bin başı Kızılay için Et ve Süt Kurumu’nun Yozgat ve Sivas kombinasında bekletiliyor. Bu hayvanların kesimini Et ve Süt Kurumu yapacak.

Uruguay’dan gelen 11 bini aşkın diğer hayvanlar ise kesimlik/kasaplık olarak Et ve Süt Kurumu’nun anlaşma yaptığı şarküteri ürünleri üreten imalatçı şirketlere verildi.

Et ve Süt Kurumu yetkilileri, piyasaya kurbanlık hayvan verilmediğini ve bundan sonra da verilmeyeceğini özellikle ifade ediyor.

Brezilya’dan getirilen 27 bin başlık sığır ise besilik hayvandı. Yani üreticilere, yetiştiricilere bu hayvanlar dağıtılıyor ve 8-10 ay beslendikten sonra kesimi yapılarak piyasaya et olarak sunulacak.

HAYVAN DA YOK, KASAP DA!

Mersin Kasaplar Odası Başkanı Erdal Pekmez, bayramın yaklaşması ile kasapların işlerinin zayıfladığını söyleyerek, “Herkes kurbanı bekliyor. Ama zaten millet artık et yemekten korkuyor. Öte yandan dışardan kurban getirme meselesi fiyatları etkiliyor. Düşüş olur ama çok da etkilemez çünkü mal yok. Hayvan yok. Kurban kasap piyasasından biraz yüksek fiyata satılır. Civar illere baktık araştırma yaptık ve bunu sonucunda şuan kurbanlık fiyatında etin kilogramı 250-270 arasında belirledik. Kesim ücreti ise 4,5 bin TL olup küçükbaş da ise fiyat 900 TL. Ancak kesici bulmakta zor. Tüm sektörlerde olduğu gibi bizde de kalifiye eleman eksikliği var” dedi.